原料：猪前蹄1只（750克）。
调料：精盐，绍酒，葱，姜，花椒，八角，硝。
制作：猪蹄剔去骨，皮朝下平放在案板上，用竹签在瘦肉上戳几个小孔眼，均匀地洒上硝水25克，用粗盐75克揉匀擦透平放入钵腌，夏天腌6小时左右，冬天腌2天取出，放入清水内浸泡4小时左右，去除硝水味、盐味、涩味，取出，再用温水洗净。将猪蹄入锅，猪蹄皮朝上，加葱结、姜片、绍酒、茴香、花椒和八角少许（茴香、花椒和八角用小布袋包扎），清水1000克加盖烧开后移小火焖煮2.5小时后，至肉九成酥取出。将煮熟猪蹄皮朝下放入深盆内，盖上空盆1只加重物，将蹄肉压平后去掉。将锅汤卤烧沸，撇
去浮油，加一些鲜肉皮冻烧和后，舀入蹄盆内，腌满肉面，放在阴凉处冷却凝冻（天热放入冰箱凝冻），即成水晶肴蹄。
特点：色泽鲜艳，精肉嫣红，肥肉晶白不腻，肉质清香而醇酥，味道鲜美。
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
2021-12-27
正月打雷，有坟谷堆的说法，这种说法是因为古代人民对闪电没有正确的认识。古代人们对自然现象的了解很少，而闪电释放出的巨大能量让人心生畏惧，因此就有了“正月打雷，坟谷堆”的说法。
2021-09-29
车船税每年都是要交的。所谓车船税是指在国内车辆、船舶的所有者或者管理人所交的一种税。但是目前新能源车船可以免除车船税，而符合标准的节能减排车船可以减半缴纳车船税。
2021-06-30
富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。小麦粉则是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。
2021-06-01
1、查看售后服务卡，蕉下伞的售后服务卡是由磨砂材质制作的，颜色会有光泽并且分布很均匀，假的售后卡纸质比较光滑，颜色暗沉一些。2、看伞的LOGO，蕉下伞的伞把和伞扣的金属LOGO哑光磨砂感强，光泽分布也非常均匀，假的则是亮光且粗糙。
2021-06-04
