秋葵黑木耳炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且含有丰富的营养。下面就让我们一起来学习一下这道美味佳肴的简单做法吧!
材料准备：
1. 新鲜秋葵若干根，清洗干净后去掉两端的须毛。
2. 黑木耳适量，泡软切丝。
3. 鸡蛋适量，打散备用。
4. 葱姜蒜适量，切末备用。
5. 盐、生抽、料酒、食用油适量。
做法步骤：
1. 先将切好的葱姜蒜放入锅中热油炒香，待香味四溢时即可捞出备用。
2. 在锅中再次加入适量的油，倒入打散的鸡蛋，迅速搅拌翻炒，直至鸡蛋变熟，盛出备用。
3. 继续在锅中加热适量的油，加入黑木耳翻炒片刻，然后加入葱姜蒜末翻炒均匀。
4. 将切好的秋葵放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入少许盐和料酒调味，再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的生抽调色，迅速炒匀即可。
一道口感鲜嫩、色彩鲜亮的秋葵黑木耳炒鸡蛋就完成了!这道菜不仅可以作为一道素菜，也可以作为家常小炒的一道美味搭配。秋葵的脆嫩口感和木耳的爽滑口感相得益彰，而鸡蛋的鲜香更能让味蕾得到提升。
这道菜的制作过程简单，食材新鲜易得，而且营养丰富。秋葵富含维生素C和纤维素，具有降血糖、降血脂等多种健康功效;黑木耳富含膳食纤维和铁质，有益于补血和促进胃肠蠕动;鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，有助于维持身体健康。
无论是作为一道素菜搭配米饭食用，还是作为下酒菜的小炒搭配啤酒，秋葵黑木耳炒鸡蛋都是一道美味可口的佳肴。朋友家人聚餐时，不妨尝试一下这道简单的做法，给大家带来惊喜和满足的味蕾享受!
