芒果慕斯蛋糕是夏日里清新、美味的经典甜品，口感绵密柔滑，芒果的香甜味道令人陶醉。今天，我将分享给你制作芒果慕斯蛋糕的绝妙方法，让你在家中也能轻松享受到这款美味的甜品。
材料准备：
-饼干碎(消化饼干或其他喜欢的饼干)：200克
-黄油(融化)：100克
-成熟芒果：2个
-吉利丁片：10克
-温水：50毫升
-细砂糖：50克
-鲜奶油：300毫升
-柠檬汁：1汤匙
-装饰用的新鲜芒果块或者其他水果
步骤一：制作饼干底
-将饼干碎放入食品袋中，用擀面杖压碎成细碎的颗粒。
-将融化的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。
-将混合好的饼干碎倒入蛋糕模底部，用勺子压实，使其成为蛋糕的底层，然后将模具放入冰箱冷藏。
步骤二：制作芒果慕斯
-将芒果去皮、去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
-将吉利丁片放入温水中浸泡软化。
-在小锅中加入芒果泥、细砂糖和柠檬汁，用小火加热，搅拌至糖完全溶解。
-将软化的吉利丁片加入芒果糊中，搅拌至吉利丁完全溶解，然后离火待凉。
-将鲜奶油倒入另一个容器中，用打蛋器打发至浓稠状态。
-将打发好的鲜奶油分次加入芒果糊中，轻轻拌匀。
步骤三：装配
-将芒果慕斯倒入冷藏好的饼干底中，用刮刀整理表面。
-将蛋糕模轻轻震动几次，使芒果慕斯表面平整，然后将其放入冰箱冷藏至凝固(约4-6小时或过夜)。
步骤四：装饰
-取出已经凝固的芒果慕斯蛋糕，将其脱模放在盘子上。
-在蛋糕表面摆放新鲜芒果块或其他水果，点缀出美丽的图案。
现在，你已经学会了制作芒果慕斯蛋糕的绝妙方法。这款清新美味的夏日甜品不仅色彩诱人，口感绵密柔滑，而且制作过程简单，是家庭聚会或派对上的完美选择。快来动手制作吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的甜品，共享快乐时光!
