五花肉炒芸豆是一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多人喜爱的菜肴。今天，我将与大家分享如何烹饪五花肉炒芸豆，让我们一起动手，享受烹饪的乐趣。
【材料准备】
-五花肉200克
-芸豆300克
-大蒜3瓣
-生姜一小块
-食用油适量
-盐适量
-生抽适量
-料酒适量
-白糖适量
-胡椒粉适量
-鸡精/味精适量(可选)
【步骤详解】
1.准备食材：
-将五花肉切成薄片，芸豆洗净后切成段，大蒜和生姜切成末备用。
2.焯水处理：
-锅中加水烧开，放入芸豆焯水，去除苦味，捞出后沥干水分。
3.炒制五花肉：
-热锅凉油，油温五成热时，放入五花肉片，小火煸炒至出油。
-加入切好的大蒜和生姜末，继续翻炒出香味。
4.加入芸豆：
-将焯好水的芸豆加入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。
-加入适量的盐、生抽、料酒、白糖和胡椒粉调味，翻炒均匀。
5.出锅装盘：
-炒至所有食材熟透，颜色鲜亮，调味均匀后，即可出锅装盘。
五花肉炒芸豆，不仅是一道营养丰富的家常菜，更是一道简单易学的美味佳肴。它融合了五花肉的醇厚和芸豆的清新，每一口都是对味蕾的极致诱惑。在忙碌的生活中，不妨抽出一点时间，为自己和家人准备这样一道简单又美味的菜肴，享受烹饪带来的乐趣和满足感。
