炸馄饨，作为一道经典的中式小吃，以其金黄酥脆的外皮和鲜美多汁的内馅，赢得了无数食客的喜爱。今天，我将与大家分享如何制作这道美味的炸馄饨，让我们一起动手，享受烹饪的乐趣。
【材料准备】
-馄饨皮适量
-猪肉馅适量
-鸡蛋1个
-葱花适量
-姜末适量
-盐适量
-生抽适量
-胡椒粉适量
-食用油适量
-面包糠适量
【步骤详解】
1.馅料准备：
将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.包制馄饨：
-取一张馄饨皮，放入适量的馅料，按照馄饨的包法包好。
-包好的馄饨可以放在撒有面粉的盘子上，防止粘连。
3.准备炸制：
-将鸡蛋打散成蛋液，备用。
-另外准备一个盘子，倒入面包糠。
4.炸制过程：
-热锅凉油，油温五成热时，将包好的馄饨先在蛋液中滚一圈，再放入面包糠中均匀裹上。
-将裹好面包糠的馄饨放入油锅中，中小火炸至金黄酥脆，期间注意翻动，使其受热均匀。
-炸好的馄饨捞出沥油，装盘即可。
【烹饪小贴士】
1.包馄饨时，馅料不宜过多，以免炸制时馅料外溢。
2.炸制时，油温不宜过高，以免外皮炸糊而内馅未熟。
3.炸好的馄饨最好放在吸油纸上，吸去多余的油分，更加健康。
炸馄饨，不仅是一道美味的点心，更是一种享受生活的态度。它简单易学，却能带来满满的幸福感。在闲暇的午后，或是朋友聚会的时光，不妨亲手制作这道经典小吃，与家人朋友共享这份金黄酥脆的美味。让我们在烹饪中找到乐趣，在美食中找到幸福。
