花生糖三角包是一种简单而美味的糕点,具有浓郁的花生香味和柔软的口感。下面是一份制作花生糖三角包的秘籍,希望能够帮助您成功制作出美味的花生糖三角包。
材料:
- 250克面粉
- 150毫升温水
- 50克白糖
- 25克黄油
- 100克花生糖
- 1个鸡蛋
- 适量食用油
步骤:
1. 将面粉放入碗中,加入温水适量搅拌成面团。将面团放在台面上揉至光滑,盖上湿布静置20分钟。
2. 将黄油切小块,加入白糖一同搅拌至黄油融化。
3. 将花生糖粉碎成细末备用。
4. 取出静置好的面团,将其分割成若干个小剂子,每个约25克左右。
5. 将小剂子擀成薄饼状,将花生糖均匀洒在薄饼上。
6. 将薄饼对折成半月形,用手指或调羹沿着收口处将其捏紧。
7. 捏紧的部分上方留出一小段未封口。
8. 将包好的半月饼再次对折成三角形,将未封口的小段拉到三角形上方并按下,使其紧密粘合。
9. 重复以上步骤,将所有小剂子制作成花生糖三角包。
10. 取一平底锅,加入食用油,烧热待用。
11. 将制作好的花生糖三角包放入平底锅中,小火慢煎至两面金黄即可取出。
12. 花生糖三角包制作完成,可以趁热食用,也可以放凉后保存。
温馨提示:
- 面团静置可以使面筋得到充分休息,有助于制作出柔软口感的花生糖三角包。
- 花生糖可以根据个人喜好调整甜度,喜欢更甜的可以适量增加用量。
- 煎制花生糖三角包时要小心掌握火候,避免过熟或过焦。