如果你喜欢甜点，那么芒果班戟一定是你的最爱。芒果的酸甜口味和班戟的绵软口感相结合，简直是完美的搭配。今天，我将教你五步制作口感绵软的芒果班戟，让你在家也能品尝到美味的甜点。
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：芒果、面粉、牛奶、鸡蛋、糖和牛油。芒果最好选择成熟度适中、口感软糯的品种。面粉可以选择低筋或中筋面粉，这样做出的班戟才会更加柔软。牛奶、鸡蛋、糖和牛油是制作班戟的常用材料，也是赋予班戟口感的关键。
步骤二：制作芒果酱
将芒果去皮去核，切块放入搅拌机中搅拌成泥状。如果你喜欢细腻的口感，可以用过筛网将芒果泥过滤一遍，去除纤维。然后，在芒果泥中加入适量糖，根据个人口味添加。将芒果酱放入冰箱冷藏备用。
步骤三：制作班戟面糊
将面粉放入碗中，加入适量糖和鸡蛋，然后倒入适量牛奶。用打蛋器搅拌均匀，直到面糊呈现出顺滑的状态。接下来，加入融化的牛油，继续搅拌至面糊变得光滑细腻。
步骤四：煎制班戟
将平底锅加热，涂抹少许牛油以防粘连。接着，将面糊倒入锅中，倒入适量面糊，摊成均匀的薄片。用小火慢慢煎制，待底部变成金黄色，表面出现小气泡时，将班戟翻面，继续煎制另一面。重复此步骤，直到面糊用完。
步骤五：包裹芒果酱
将煎好的班戟晾凉片刻，然后在每片班戟中央涂抹一层芒果酱。卷起班戟，使芒果酱均匀地包裹在内。最后，切成适合食用的块状即可。
制作口感绵软的芒果班戟，是不是很简单呢?快尝试一下，再配上一杯香浓的奶茶，绝对让你陶醉在甜蜜的甜点世界中。
