卷心菜小鲜肉包是一道美味健康的家常菜，它以酥脆的面皮和鲜嫩的卷心菜和肉馅为特点，味道鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下卷心菜小鲜肉包的制作步骤。
首先，准备好所需的食材和工具。主要食材包括面粉、酵母、温水、卷心菜和猪肉馅等，工具包括擀面杖、切菜刀和蒸锅。
其次，开始制作面皮。将面粉和酵母混合，加入适量温水，用手揉至面团均匀，然后放置在温暖处发酵约一个小时，直到面团变得松软有弹性。
接下来，制作馅料。将卷心菜洗净切碎，可以用切菜刀将其切成细丝，这样更容易入味。将切好的卷心菜与猪肉馅混合，加入适量的盐、酱油、料酒和味精进行调味，搅拌均匀。
然后，将面团分成小块，取一块面团放在案板上，用擀面杖将其擀成圆形薄片。薄片的大小和厚度可以根据个人喜好来调整，但不要太厚，否则影响包子的口感。
将擀好的薄片放入适量馅料，注意不要放太多，否则包子会破裂。将包子的四周捏起，捏成一个封闭的形状。包好的包子放在蒸锅内，加入适量的水，将蒸锅放置在火上蒸熟，大约需要15-20分钟。
最后，取出蒸好的包子，即可品尝美味的卷心菜小鲜肉包了。可以根据个人口味添加适量的蒜蓉、辣椒油等调味品，增添口感和香气。
卷心菜小鲜肉包制作简单又美味，既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心。它不仅口感独特，还能提供丰富的营养，是一道不容错过的美食。大家赶快动手试试吧!
