番茄罗勒烤鸡腿是一道美味而健康的家常菜，它融合了番茄和香草的香气，让鸡腿更加鲜嫩多汁。今天，我将为大家详细介绍一下番茄罗勒烤鸡腿的做法。
材料：
- 鸡腿 4只
- 番茄 2个
- 罗勒叶 适量
- 橄榄油 适量
- 盐、黑胡椒粉、蒜粉 适量
步骤：
1. 将鸡腿冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。在鸡腿两面撒上盐、黑胡椒粉和蒜粉，让其均匀入味，腌制十分钟左右。
2. 番茄切成小块备用。罗勒叶撕成小片备用。
3. 预热烤箱至180℃。在烤盘上铺上锡纸，刷上一层橄榄油，以防止鸡腿粘连在烤盘上。
4. 将腌制好的鸡腿放在烤盘上，再均匀撒上番茄块和罗勒叶。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟，期间注意翻转鸡腿以保证烤得均匀。
6. 当鸡腿表面呈现金黄色，番茄块微微变软时，表示烤制完成。
7. 换盘前，可以根据个人口味再次撒上盐和黑胡椒粉。
番茄罗勒烤鸡腿烤制完毕后，香气四溢，色香味俱佳。鸡腿的鲜嫩与番茄的清爽，罗勒的芳香相得益彰，带给您一份舌尖上的享受。这道菜适合家庭聚餐或者晚餐，不仅美味，而且还富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。如果您喜欢更多的口感，可以在烤鸡腿前撒上面包糠，增加烤制后的酥脆口感。
赶紧动手试试番茄罗勒烤鸡腿的做法吧，让您的家人朋友都惊艳于您的厨艺!祝您做菜愉快!
