芒果干烧虾是一道家常的美食，它以鲜嫩的虾肉和新鲜的芒果为主要食材，口感酸甜适中，清爽可口。下面，我们一起来学习一下制作芒果干烧虾的家庭做法吧!
首先，我们需要准备以下食材：新鲜大虾500克，芒果2个，葱姜蒜适量，盐、糖、鸡精和料酒适量。虾可以根据个人口味选择是否去虾线。
接下来，将虾洗净备用，芒果剥皮切块备用。葱姜蒜切成末备用。
然后，锅中加入适量的油烧热，放入姜蒜末炒香，再将虾倒入锅中翻炒，炒至变色。
接着，加入适量的料酒炒匀，然后放入芒果块翻炒，使其均匀受热。
之后，加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀，使调料均匀附着于虾和芒果上。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮熟。煮至水收干，汤汁浓稠即可关火。
腌制好的芒果干烧虾出锅后，装盘即可食用。它的色泽鲜艳，虾肉酥嫩多汁，搭配芒果的酸甜口感，十分开胃美味。
芒果干烧虾的制作过程简单易懂，不仅美味可口，而且富含丰富的营养物质。虾肉富含蛋白质，芒果富含维生素C，两者的结合能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，对身体健康有益。
这道芒果干烧虾适合全家人共同享用，不仅可以激发食欲，而且还能给家庭聚餐增加乐趣。所以不妨在家中尝试一下这道美味的家常菜，给家人带来一份惊喜吧!
