鲜香芫爆里脊是一道美味可口的菜肴，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。下面就为大家介绍一下鲜香芫爆里脊的必备步骤，让您也能轻松地在家中享受到这道美食的美味。
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材，包括里脊肉、鲜芫荽、葱、姜、蒜等。里脊肉要选用新鲜嫩滑的肉质，鲜芫荽也要选用新鲜翠绿的叶子。
步骤二：处理食材
将里脊肉切成薄片，然后用刀背轻轻拍打嫩化。这样可以使里脊肉更加嫩滑。然后将鲜芫荽叶子摘去，洗净后切碎备用。葱、姜、蒜也要切成末备用。
步骤三：调制酱汁
取一个小碗，倒入适量的生抽、老抽、料酒和糖，搅拌均匀制成酱汁备用。可以根据自己的口味适量加入少许盐和胡椒粉。
步骤四：炒制
热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中翻炒出香味。然后加入切好的里脊肉翻炒至变白。在里脊肉变白后，加入事先调制好的酱汁炒匀。
步骤五：加入鲜芫荽
当酱汁与里脊肉炒匀后，即可加入切碎的鲜芫荽继续炒匀。鲜芫荽的香气会与里脊肉充分融合，使整道菜肴更加香味四溢。
步骤六：出锅
等到鲜芫荽与里脊肉充分融合后，即可出锅装盘。这道美味的鲜香芫爆里脊就做好了。
这些就是鲜香芫爆里脊的必备步骤，希望能对您在家做这道美食有所帮助。只要按照这些步骤，您也能轻松做出一道鲜香可口的芫爆里脊菜肴，让您的家人和朋友品尝到您的美味厨艺。祝您做菜愉快，味道美味!
