咖喱土豆球是一道美味可口的传统印度菜肴，以其浓郁的咖喱味道和丰富的口感而闻名。这道菜肴既适合作为主菜，又可作为开胃菜或小吃。
制作咖喱土豆球并不复杂，只需准备一些简单的材料并跟随以下步骤，您就可以轻松地享用到这道美味佳肴了。
材料：
1.3个中型土豆，切成小块
2.1个洋葱，切碎
3.2瓣大蒜，切碎
4.1个红辣椒，去籽并切碎
5.1杯面包糠
6.2汤匙咖喱粉
7.1/2茶匙姜末
8.1/2茶匙孜然粉
9.1/4茶匙辣椒粉
10.盐和胡椒粉，适量
11.食用油，适量(煎炸用)
12.酸奶或蘸料(可选)
步骤：
1. 将土豆块放入一个大锅中，加入足够的水，然后煮沸。煮约10-15分钟，直到土豆变得柔软。
2. 接下来，沥干土豆并放入一个大碗中。用叉子或土豆捣碎器将土豆压成泥状。
3. 在同一个碗中，加入切碎的洋葱、大蒜和红辣椒。用手或木勺将所有成分混合均匀。
4. 接下来，在混合物中加入面包糠、咖喱粉、姜末、孜然粉、辣椒粉、盐和胡椒粉。再次用勺子或手将所有成分混合均匀。
5. 使用干净的双手，将混合物搓成约3-4厘米直径的小球。确保每个球都有均匀的形状。
6. 在平底锅中，加热足够的食用油。当油温达到适宜的炸制温度时，将土豆球小心地放入锅中，煎炸至金黄色。每个面都煎炸约2-3分钟。
7. 用厨房纸巾将多余的油脂沥干，然后将炸好的土豆球摆放在盘子上。
至此，美味可口的咖喱土豆球就制作完成了!您可以根据个人喜好选择是否提供酸奶或蘸料，以增添风味。这道菜肴非常适合作为开胃菜搭配酸奶蘸料，或作为主菜与米饭或面包一起享用。
咖喱土豆球的制作过程虽然简单，但是味道却非常美味。快来试试这道印度美食，并与您的家人和朋友一起享受这道独特而美味的佳肴吧!
