香酥椒盐虾是一道美味又受欢迎的菜肴，它具有脆口的外层和鲜嫩的虾肉。下面是制作香酥椒盐虾的简单步骤。
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
1.新鲜的大虾：选择大个头的虾，去除虾壳但保留虾尾。
2.面粉：用于裹虾。
3.盐、胡椒粉和五香粉：用于调味。
4.鸡蛋：用于裹虾。
5.椒盐调料：可在超市购买或自制。
步骤二：准备虾肉
将虾的背部剪开，去除虾线，然后用纸巾擦干净虾身。
步骤三：调味虾肉
在一碗中，加入面粉、盐、胡椒粉和五香粉。将这些调味料搅拌均匀。然后将虾浸泡在鸡蛋中，确保虾的每个部分都被鸡蛋浆覆盖。接下来，将虾裹上调味面粉，均匀地覆盖在虾身上。
步骤四：炸制虾肉
在深锅中加入足够的食用油，油温烧至180°C(355°F)。将裹好面粉的虾放入锅中，小心地将虾放入油中，一次炸制适量的虾，以避免粘连。翻炒几分钟直到虾变成金黄色。然后用炒勺将虾捞出，放在吸油纸上。
步骤五：制作椒盐虾
在一碗中加入椒盐调料，将炸好的虾放入碗中。轻轻地颠翻碗，使椒盐调料均匀地附着在虾身上。
步骤六：享用美味
将香酥椒盐虾盛盘，可以配以蘸料，例如甜辣酱或蒜蓉酱。现在，您可以尝一口香酥外脆内嫩的椒盐虾了。
制作香酥椒盐虾只需简单的几个步骤，但口感却十分美味。您可以快速准备这道菜肴，为您的家人和朋友带来惊喜。记住尽量掌握油温，炸制出金黄且酥脆的虾肉。祝您制作愉快，品尝美味!
