泰式椒麻鸡翅是一道香辣开胃的泰式美食，鸡翅肉鲜嫩多汁，配上麻辣的调料，口感十分诱人。下面就给大家分享一下麻辣鲜香的泰式椒麻鸡翅的做法。
材料：
1. 鸡翅中500克
2. 干辣椒碎适量
3. 花椒粉适量
4. 姜蒜末适量
5. 香菜适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 醋适量
11. 植物油适量
步骤：
1. 鸡翅中放入适量的姜蒜末、盐和料酒腌制10分钟，使其入味。
2. 热锅加入适量的植物油，将腌制好的鸡翅中放入锅中煎至两面金黄。
3. 将煎好的鸡翅中取出沥油备用。
4. 另起锅，加入适量的植物油，放入适量的干辣椒碎、花椒粉和姜蒜末爆炒出香味。
5. 加入适量的酱油、盐、糖和醋，调成酱汁。
6. 将煎好的鸡翅放入酱汁中翻炒均匀，使每块鸡翅都裹上浓郁的酱汁。
7. 翻炒至酱汁被鸡翅均匀吸收后，撒上适量的香菜和花椒粉，翻炒均匀即可。
8. 出锅装盘，即可享用。
这道泰式椒麻鸡翅口味独特，麻辣鲜香，非常适合喜欢辣的朋友。如果你不太能吃辣，可以根据自己的口味调整辣椒和花椒的用量。这道菜可以作为配餐的主食或者小吃，搭配一杯冰凉的啤酒绝对是一种享受。试试这道美食吧，相信你会爱上它的味道!
