简介:年菜大碗面---顾名思义，就是用过年菜做的面条.过年了，家家户户都煮了很多的过年菜，如果玩的晚了，饿了，随便取几样，加些面条一煮，就是一碗美味面条！如果有客人来了，刚好饭吃完了，用这些年菜下些面条，一定不失体面，倍受欢迎！
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
面条:400g
蛋饺:3个
爆鱼:4片
大虾:2个
卤蛋:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
先抽:适量
胡椒粉:适量
香菜:适量
鸡精:适量
步骤:
1.准备好食材
2.面条放入开水煮熟
3.捞入大碗，用植物油搅拌一下待用
4.爆鱼放入开水中煮开5分钟
5.再放入蛋饺，卤蛋，大虾煮开2分钟
6.放入盐，先抽，胡椒粉，鸡精调味
7.撒些香菜
8.再把煮好的这些年菜，连菜带汤倒入面条碗内即可食用
小贴士
1.因为爆鱼比较硬，所以要先煮一下.
2.这些是2个人的量.
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