简介:我儿子超级爱啃鸡爪，可每次啃的不三不四的，小家伙极其聪明了把中间个掌肉多的吃了其余全部留给妈妈吃，外面买的总不放心自己做的给孩子也放心些。
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
凤爪:500g
辅料:
酱油:适量
盐:适量
八角:适量
桂皮:适量
香叶:适量
冰糖:适量
料酒:适量
步骤:
1.凤爪洗干净剪掉指甲。
2.锅里加水把凤爪放进去，水盖过凤爪即可。
3.准备卤料（八角、姜、桂皮、香叶）
4.待水开后，捞起血水。
5.再把卤料、冰糖、盐放进去，大火。
6.加少许的料酒。
7.再加少许的老抽。
8.大火开后，转中火10分钟，用筷子去戳可以戳进去就可以，放锅里泡一个小时即可。
9.最后的成品。
小贴士
1、卤的时候切记不要卤的太烂了，这样吃起来口感不好。
2、放锅里泡些时间，味道会更好。
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
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