白灼菜心的做法

简介:菜心营养丰富，口感细腻，非常爽口，蔬菜是人们营养生活必不可少的食材。白灼菜心制作简单，家里有自制的辣豆瓣酱，做菜时放一点，颜色漂亮，味道爽口。 平常虽然无肉不欢，不过有这个加了辣豆瓣酱的白灼菜心，肉肉也可以少吃点哟，非常下饭。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

菜心:300g

辅料:

香油:少许

盐:适量

蚝油:少许

生抽:适量

自制辣豆瓣酱:适量

大蒜瓣:2瓣

生姜:1小块

花生油:适量

白醋:适量

步骤:

1.准备好原材料

2.锅里放入适量水，加入少许香油和适量盐，烧开

3.生姜和大蒜瓣切成末

4.水烧开后放入菜心，大概煮一分钟

5.捞出装盘

6.锅里放入适量花生油，烧到七成热

7.倒入自制辣豆瓣酱，迅速翻炒

8.加入姜蒜末、适量白醋、生抽、少许蚝油，加入一丁点开水，翻炒均匀

9.将炒好的调料汁淋入菜心上

小贴士

一、没有辣豆瓣酱的可以加入豆瓣酱；

二、菜心焯水的时间不要太长；

三、调料里含盐，注意每一样不要加多了，以免太咸。