简介:在广州,猪脚姜是个遍地开花的小吃,天寒地冻的冬天,人人逛街的时候都喜欢要一碗猪脚姜,女生们来例假前后的都喜欢喝上一小碗,暖身!祛风!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:6人以上
食材
主料:
猪脚:600g
糯米甜醋:300g
姜:50g
鸡蛋:10个
辅料:
片糖:适量
步骤:
1.姜去皮切厚片略拍松以便入味,猪脚洗净
2.准备一瓶糯米甜醋
3.将鸡蛋煮熟去壳
4.片糖备用
5.将处理好的猪脚,大火烧开转小火,放入鸡蛋,倒入糯米甜醋。
6.加入片糖。,小火煮1小时关火即可(喜欢猪脚烂点的可以再煮。热气太大了,图片有点拍的不清,
7.可以吃了。
小贴士
定要用瓦罐,因为醋和金属长时间接触会产生有毒物质