简介:洞庭湖的特产鱼干,微咸,制作加工的时候就不用放盐了,当然口重的可以适量放些蒸鱼豉油,鱼肉干香,适合下酒。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鱼干:半条
辅料:
油:适量
蒸鱼豉油:少许
青椒:适量
香葱:适量
红小尖椒:适量
步骤:
1.取半条鱼干。
2.切成小段。
3.码入盘中。
4.上锅蒸,水开后蒸15分钟。
5.青红小尖椒洗净。
6.切成小断,香葱切小段。
7.蒸好的鱼取出,散上香葱和尖椒段
8.将锅中放油,油烧开淋在鱼上。倒点蒸鱼豉油即可。
小贴士
因为鱼是有咸味的可以不放蒸鱼豉油。