简介:这是利用腌制的烧烤鸡腿来自制作的一款披萨，虽然是洋快餐，也吃出中国风味。
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
食材
主料:
高粉:210g
低粉:90g
奶粉:12g
辅料:
腌制小鸡腿:适量
红甜椒:适量
黄甜椒:适量
洋葱:适量
橄榄油:适量
马苏里拉:160g
水:195g
食盐:3g
酵母:3g
白糖:15g
步骤:
1.将主料中的全部用料，称量后放入面包机桶内和面发酵。
2.煎锅放少许橄榄油，下入腌制好的小鸡腿肉煎。
3.两面煎至金黄，出锅备用。
4.将洋葱、红甜椒、黄甜椒切丁备用。
5.利用煎鸡腿锅内剩余的油，下入洋葱煎出香味。
6.下入红黄甜椒粒翻炒，加入少许盐备用。
7.披萨面团发酵完毕后，排气备用。
8.擀成8寸面皮。
9.披萨盘刷一层油。
10.放入擀好的面皮，并用叉子叉一下，防止烤的时候鼓起。
11.抹上一层披萨酱。
12.撒上一层马苏里拉丝。
13.将炒好的的红椒放入上面。
14.将煎好的鸡腿切丁备用。
15.放入一层鸡丁。
16.烤箱200度预热，放入披萨，烤10分钟。
17.10分钟后出炉，撒入一层马苏里拉丝，再放入烤箱烤5分钟，即可出炉食用。
小贴士
此配方面团量为8寸披萨盘2个量。
