简介:“牛柳”指的是牛的里脊肉。我国牛胴体大体上分为十二块,现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
牛柳:250g
茶树菇:80g
辅料:
油:适量
盐:适量
青椒:适量
姜蒜:适量
步骤:
1.准备好所有的材料。
2.牛肉走油。
3.爆香蒜茸炒茶树菇。
4.放入牛柳。
5.倒米酒,烧汁,调味。
6.完美上碟。
小贴士
注意:牛肉过油时间不宜过长!