简介:潮汕猪筋丸采用新鲜猪肉加猪嫩筋打制而成，口感爽脆，味道鲜甜。与其他地方不同的事，汕头猪肉丸都是用纯鲜肉打制，淀粉和水都是作为配料来放，而不是主料，所以打制出来的丸子口感更加爽脆，味道更加鲜甜，原汁原味地保持了猪肉的鲜甜。
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
食材
主料:
潮汕猪筋丸:92g
沙河粉:59g
辅料:
油:适量
冬菜:适量
鸡粉:适量
葱花:适量
蒜头朥:适量
步骤:
1.食材：潮汕猪筋丸。
2.食材：沙河粉。
3.将洗净的沙河粉放入炒锅中，倒入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.煮3分钟。
6.捞起。
7.过冷河。
8.捞起，沥干。
9.将洗净的猪筋丸放入汤锅中，加入适量的清水。
10.放入沙河粉。
11.盖锅盖，大火煮滚。
12.放入适量的冬菜。
13.加入适量的鸡粉。
14.倒入适量的粟米油。
15.盖锅盖，大火煮滚后。
16.即可关火。
17.盛入汤碗中，撒上葱花和蒜头朥，上桌就就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
买回来的猪筋丸已经八分熟啦，不能煮久，汤滚后就可关火啦，这样吃起来的猪筋丸口感才爽脆哦(*^__^*) 嘻嘻……
