椰香布丁糕的做法

简介:每次做蛋挞总会多很多挞水，因为有时预计想多做些的，可家用烤箱一盘只能烤12个左右，有时不想烤2盘就会用来做其他的甜品，这次加了些料做了一款布丁糕（自己取的名）。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：5-6人

食材

主料:

蛋黄:2个

淡奶:100g

牛奶:80g

辅料:

吉士粉:适量

炼乳:适量

吉利丁片:1片

椰蓉:适量

步骤:

1.准备好吉利丁片

2.泡在冰水里待泡软

3.淡奶、牛奶加砂锅加热，热后加糖拌匀，离火稍凉后加蛋拌匀、加吉士粉拌匀，加入泡软的吉利丁片

4.再拌匀

5.冷却后装入铺有保鲜膜的容器，入冰箱1晚上

6.隔天取出切块

7.准备一干净小碗和椰蓉

8.将布丁块滚上椰蓉

9.依次做好全部，装盘享用

小贴士

1、吉利丁片先泡冰水待软

2、淡奶、牛奶加砂锅加热，热后加糖拌匀，离火稍凉后加蛋拌匀、加吉士粉拌匀，加入泡软的吉利丁片

3、冷却后装入铺有保鲜膜的容器，入冰箱1晚上

4、取出切块滚上椰蓉即可享用