简介:五仁馅扩展版。把手边所有的果仁和果干都用到，变玫瑰酱为桂花酱，配合下金秋桂香——那日，忽然发现，不经意间，行道两旁竟已是满树金银，一路飘香。。。。曾经听说，五仁馅已经OUT了。却只是传说。目之所及，它依然是不灭的经典。扩而大之，改作桂香，并以冬瓜蓉的柔韧改善粉面粉那种略有些硬硬的口感。。。曾经的冬蓉五仁效果挺不错，相信这次的百果也不差。
准备时间：1-2小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：6人以上
食材
主料:
花生仁:50g
冬瓜糖:35g
白糖:60g
冬瓜蓉:145g
辅料:
花生油:25ml
白酒:25g
葡萄干:25g
桂花酱:20g
糖樱桃:20g
橘饼:18g
西瓜子:25g
南瓜子:25g
瓜子仁:25g
杏仁:8g
核桃仁:8g
黑芝麻:10g
白芝麻:30g
步骤:
1.用料
2.将所有坚果烤熟切碎，倒入大碗
3.所有果干果脯切碎倒入大碗
4.加入白糖
5.混合均匀
6.加入桂花酱，抓匀
7.倒入白酒，抓匀
8.倒入油，抓匀
9.加入冬瓜蓉
10.抓匀至能捏成团
小贴士
各种坚果果料可以随自己喜好变化。
坚果需事先烤熟再用。
没有冬瓜蓉可以酌情用适量熟面粉和糕粉替代。
