脆皮花生蛋的做法

简介:今天是婆婆的生日，家里来了好多的客人可把我忙坏了，白天大人上班孩子上学没时间一起给老人祝寿，只好晚上下班大家凑在一起吃顿饭了，有些菜没来及拍照 ，有点惋惜。这盘菜脆皮花生蛋不但孩子们喜欢吃，更是男人们的下酒菜呵呵。

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：6人以上

食材

主料:

花生米:1500g

辅料:

油:适量

白砂糖:适量

鸡蛋:1个

面粉:适量

步骤:

1.先将花生洗净捞出然后将鸡蛋打碎放入搅拌

2.将白糖放入

3.将白糖搅拌均匀

4.将面粉倒入

5.将面粉搅拌均匀

6.将锅里加油 烧至8成热将花生倒入，用铲子轻轻的翻个

7.花生炸至浮起来了而且变色捞出控干油

8.将花生倒入盆里放至凉透了吃起来即香甜也非常的脆

小贴士

1面粉不宜放的锅多，不要放水，一个鸡蛋足够，搅拌后的花生要一粒粒的不可以粘在一起。2一定要把握好火候，前万不要用凉油下锅，油要是没烧热就把花生放进去沾上的面粉会脱落掉的，热油烧8成热把花生倒入用铲子轻轻翻个，花生浮起来变色赶紧捞出。