简介:米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
米粉:150g
卤肉:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
大蒜:适量
卤汁:适量
花生仁:适量
辣椒油:适量
香油:适量
步骤:
1.备卤汁和米粉。
2.再备花生米,蒜,辣椒油,卤肉切片。
3.将切好的卤肉放进米粉碗,再放进蒜米。
4.再放点花生米,
5.淋上卤汁,
6.淋上辣椒油,
7.淋上醋,
8.淋上香油。
9.拌均即可开吃。
小贴士
常做家常卤粉,适合夏日里的早餐。