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自制豆腐脑儿的做法

2021-08-19 06:05来源:时时天气

自制豆腐脑儿

简介:

准备时间:无

制作时间:无

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄豆:500g

木耳:30g

小西红柿:50g

火腿:30g

鸡蛋:100g

榨菜:50g

麻酱:适量

豉汁:适量

卤水:适量

辅料:

食用油:500g

碘盐:5g

淀粉:10g

胡椒粉:适量

步骤:

自制豆腐脑儿的做法步骤1

1.清洗黄豆放入豆浆机

自制豆腐脑儿的做法步骤2

2.木耳50克,温水泡40分钟。

自制豆腐脑儿的做法步骤3

3.木耳、火腿肠、葱花、西红柿切丁备用。

自制豆腐脑儿的做法步骤4

4.麻酱调匀备好

自制豆腐脑儿的做法步骤5

5.榨菜清水冲洗后切碎。

自制豆腐脑儿的做法步骤6

6.鸡蛋准备好

自制豆腐脑儿的做法步骤7

7.水淀粉准备好

自制豆腐脑儿的做法步骤8

8.锅内倒入适量油,葱花爆香后依次放入木耳、西红柿和火腿,炒七成熟后倒入清水煮开,最后水淀粉勾芡。

自制豆腐脑儿的做法步骤9

9.黄豆倒入豆浆机。

自制豆腐脑儿的做法步骤10

10.打出豆浆后倒入适量葡萄酸内酯。

自制豆腐脑儿的做法步骤11

11.个人口味不吃香草,放入香菜更漂浪!味道很好呦!