简介:很喜欢稻香村的酥点，各种馅料的，自从有了烤箱，很多都可以自己做啦，于是就试了这款酥点，包上自己做的绿豆馅，又酥又香，感觉特别好！再也不用出门买啦~
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
小麦面粉:200g
水:100g
白糖:40g
猪油:60g
辅料:
猪油:60g
面粉:120g
绿豆馅:适量
步骤:
1.先做水油皮：把主料里所有材料混合
2.搅成团
3.揉合成团
4.下面是油酥，把辅料里的材料全部混合
5.也揉成团，和水油皮团一起放置醒发20分钟左右
6.两个面团分别平均分成16个剂子，一共32个，放案板上醒20分钟左右
7.取一个水油皮，擀面杖擀开，包入油酥团
8.像包包子一样
9.包好，收口
10.再擀开
11.卷起来
12.再擀开
13.再卷起来
14.反复三次，放置20分钟
15.取一个醒好的小剂子，像擀饺子皮似的，擀开
16.包入绿豆馅
17.依然像包包子的手法
18.收口一定要捏紧
19.排入烤盘，压扁，扎眼，刷蛋液，撒芝麻
20.烤箱180℃中层20分钟左右即可，这时候表面焦黄，非常漂亮哦
小贴士
1.反复擀开、卷起的过程中，可以醒发一会儿，方便操作
2.我做的绿豆馅有点湿了，下次炒干点儿会更好
