简介:一到夏天豆角茄子大量上市价格又不贵的时候,我妈就喜欢给我晾点菜干,冬天熬汤的时候吃~~
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
肋排:400g
干菜:150g
辅料:
盐:适量
炖肉料:适量
鸡精:适量
步骤:
1.准备原料,排骨解冻
2.干菜泡一下洗干净
3.锅里烧开水放入排骨
4.准备好炖肉料,里面包括香叶八角肉蔻等各种香料
5.炖肉料放到炖肉包里,炖肉时不会和肉菜混到一块
6.炖肉包放到锅里一起炖煮
7.抓一把干菜放到锅里
8.锅开后转小火炖干菜,加入适量盐慢炖
9.肉和菜大概炖半小时后关火,加适量鸡精即可出锅
小贴士
排骨储藏的小窍门:冷冻之前肋排切块,装在保鲜袋里块块整齐码好再冷冻,解冻时候更快速更方便