简介:春节后从老家带了香肠和干菜，干菜是亲戚送给我，叫我用来蒸烧白的，今天取了一点用来和着香肠蒸了，因为香肠蒸出来比较油多，正好干菜吸以吸收油份，干菜也变得香香的，非常好吃。
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
香肠:300g
干菜:130g
辅料:
姜:适量
鸡精:半勺
步骤:
1.准备一些干菜。
2.加水泡发一下，再加点姜丝和鸡精。
3.香肠清洗干净。
4.香肠装入干菜垫底的大碗内。
5.蒸锅加水，放入蒸架。
6.放入大碗。
7.盖好，蒸40-50分钟。
8.掀盖，取出香肠放凉。
9.切块装盘。
小贴士
1、香肠比较干和咸，得提前泡一下，再用热水清洗干净。
2、香肠和干菜都有盐，所以不用加盐了，香肠里面有花椒和酒了，会蒸出许多油，不用加太多调料了。
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
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