简介:夏天的清补汤水，不油不腻，除暑祛湿！原来一直以为肉都是有点偏热一点的，后来才知道原来鸭肉是凉的哦，所以特别适合夏天适合，加入祛湿的薏米，滋阴的山药，这汤不错哦，你也试试吧！
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
老鸭:500g
薏米:30g
山药:300g
辅料:
姜:3片
盐:适量
新会陈皮:1/3个
步骤:
1.
山药洗净去皮，切成段；
2.
薏米陈皮提前洗净泡发；
3.鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干；
4.煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，（我用电饭煲的煲汤模式)
5.
食用时加少量盐调味即可！
小贴士
削山药的时候要戴手套，不然手会痒！怕山药氧化变色，可以用醋水泡一下～！
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
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