简介:晚上儿子告诉我小姑说想吃炖蛋,刚好这段时间家里的母鸡生了很多鸡蛋,前两天我也买了一些牛奶,可以用来做牛奶炖蛋。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡蛋:4个
纯牛奶:500g
辅料:
白糖:50g
步骤:
1.所有准备材料
2.鸡蛋倒进盆里打匀
3.加入白糖打到融化
4.蛋液过筛
5.加入纯牛奶拌匀
6.将牛奶蛋液过筛
7.牛奶蛋液倒进容器里
8.盖上保鲜膜
9.隔水煮开后转中火煮十五分钟,放凉即可食用
小贴士
1、建议用新鲜鸡蛋颜色会漂亮点
2、糖的份量随个人喜爱
3、蛋液过筛后口感更滑
4、建议保鲜膜用牙签在表面扎几个小孔,为了让蒸气循环流动