简介:蚝仔烙制作方法每人都不一样,希望大家找到自己喜欢的方法。欢迎加微博@Love-sum
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
蚝仔:250g
鸡蛋:2只
蕃薯粉:40g
辅料:
鱼露:半茶匙
白胡椒粉:半茶匙
盐:2g
步骤:
1.蚝仔不要加水,倒入生粉,用筷子拌匀,放置10分钟后,清洗裙边黑色物,沥干水
2.加入40克蕃薯粉,半茶匙鱼露、2克盐半茶匙白胡椒粉2个鸡蛋、葱花拌匀
3.在油锅放入两勺蚝,中小火煎至蚝熟。然后加油继续煎
4.提示
₁.油像煎鸡蛋那样,稍多一些
₂.蚝一定要煎熟透,否则有水分晰出
小贴士
无