红烧板鸭的做法

简介:吃了一周的鱼了，易妈实在难受，去超市逛逛发现板鸭在促销，于是买了只板鸭回家，做了一顿红烧板鸭，很久没吃了，感觉真正好吃，美味啊！！！

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

板鸭:半只

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

醋:适量

老抽:适量

白砂糖:适量

水:适量

茴香:适量

香叶:适量

桂皮:适量

大葱:适量

生姜:适量

蒜泥:适量

鸡精:适量

步骤:

1.先把板鸭洗干净，然后剁成块

2.老妈正在把板鸭剁成块，嘻嘻～～

3.把板鸭放进锅里，放水，煮开

4.把板鸭倒出来，洗干净

5.洗干净的板鸭放进压力锅里，压大概20分钟左右

6.煮熟的鸭肉，冷却一下

7.把鸭肉捞出来，放在盘子里，备用

8.准备辅料：香叶，茴香，桂皮，大葱，蒜泥，生姜备用

9.把辅料都放进锅里

10.放适量色拉油煸炒一下，炒出香味

11.把鸭肉导入锅中翻炒一下

12.放调料：料酒，醋，白砂糖，老抽和水

13.大火煮开之后开小火慢炖，待汤汁收干之后关火，放适量鸡精调味即可

14.这样一盘红烧板鸭就做好咯～～

小贴士

做红烧板鸭一定要放大料，不然有鸭腥味