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小馒头的做法

2021-08-11 22:18来源:时时天气

小馒头

简介:心情故事  过年,家里总会来客人,大人吃什么无所谓总要招待好小朋友。小朋友待得安心,大人自然也就会待得自在,所以千万不能小看小朋友的地位。  这个不馒头,香脆中带点酥,但是不会特别酥,小朋友拿在手里四处掉渣,打扫起来非常不方便。    而且一个个比较小,小朋友吃起来很方便,无论是一岁多的还是七八岁的,甚至是年轻人也可以来几个,而且一口一个,不会像来个蛋糕,切一小块小朋友不干,拿一块又吃不了,最后打扫战场时,扔了可惜,不扔小朋友吃过抓过玩过,谁也不想下口了。   重要的是做起来特别简单,无论是菜鸟还是达人都能轻松掌握。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆淀粉:140g

细砂糖:30g

牛奶:25g

低粉:25g

辅料:

蜂蜜:15g

泡打粉:2g

鸡蛋:1个

步骤:

小馒头的做法步骤1

1.鸡蛋打在盆中。

小馒头的做法步骤2

2.放入蜂蜜。

小馒头的做法步骤3

3.放入糖。

小馒头的做法步骤4

4.混和均匀。

小馒头的做法步骤5

5.放入牛奶,筛入土豆淀粉、低粉、泡打粉。

小馒头的做法步骤6

6.用手抓松散。

小馒头的做法步骤7

7.揉成光滑的面团。

小馒头的做法步骤8

8.搓成你喜欢的大小。烤箱预热,175度,中层,20分钟左右。

小贴士

一开始搓得小,慢慢失去耐心,就搓大了。烤的时间,要根据搓的大小来定,我做了大约100个。

如果喜欢吃酥酥的,就多放点淀粉,不过搓起来就费点事,很难搓在一起。

我用的是自己家做的土豆淀粉,从超市买的淀粉不知道吸水量如何。