简介:鸡丝粉皮老是加蒜泥凉拌了吃，今天学了个浙江家常风味的酸辣粉皮汤。这个汤颜色美观，滑嫩鲜香，酸辣可口。很让人喜欢。
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
食材
主料:
粉皮:100g
鸡丝:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
生抽:适量
料酒:适量
胡椒粉:适量
白糖:适量
鸡精:适量
步骤:
1.粉皮用温水泡软，切成宽条
2.鸡胸肉撕成丝
3.锅中加油爆香葱姜
4.加入鸡汤
5.加点料酒
6.味极鲜酱油
7.加入盐、鸡精
8.下入鸡丝
9.粉皮
10.锅开后，撇去表面的浮沫，加醋、葱花。盛入汤碗内，撒上胡椒粉、香油即可享用了
小贴士
粉皮泡的能切动就可以了
出锅后别忘了撒上胡椒粉，酸辣的辣就出在胡椒粉上呢
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