当前位置:首页>美食养生>麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝的做法

2021-08-11 17:12来源:时时天气

麻辣鸡丝

简介:类似于口水鸡的做法,口水鸡我是用鸡腿做的,不过我不太喜欢吃那个皮,所以我还是决定做麻辣鸡丝,这是用去皮鸡胸肉做的,没有浪费,可以大口的吃肉了。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胸肉:400g

辅料:

辣椒油:30g

盐:2g

味精:1g

花椒油:少许

香油:少许

香菜:适量

蒜:3瓣

步骤:

麻辣鸡丝的做法步骤1

1.鸡胸肉洗净放在清水中、

麻辣鸡丝的做法步骤2

2.加入花椒,姜片,料酒煮熟。

麻辣鸡丝的做法步骤3

3.捞也放至不烫手。

麻辣鸡丝的做法步骤4

4.用手撕成细丝。

麻辣鸡丝的做法步骤5

5.码入盘中。

麻辣鸡丝的做法步骤6

6.把蒜剁成泥,加入到辣椒 油中,加入盐,味精,花椒油拌匀。

麻辣鸡丝的做法步骤7

7.加入少许冰开水拌匀。

麻辣鸡丝的做法步骤8

8.过滤料汁淋在鸡丝上即可。

小贴士

吃时拌匀。

蒜泥料汁可以用网过滤后淋在鸡丝上看着更清爽。也可以直接倒入鸡丝中拌匀更有味道。按自己喜好。