简介:老妈喜欢做香菇鸡，自从我上了大学以后就没有福气享受这款美味东东了，后来自己成了家，开始学着自己炒香菇鸡丝。可总是没有儿时记忆里妈妈的香菇鸡的味道。有了小孩，将老妈接过来同住，老妈一如既往，仍然无微不至的照顾我们的饮食起居，有点惶恐。四五岁时候喜欢把脸埋在妈妈的手里，送到幼儿园便大哭，转瞬成为弄堂大姐大，然后一路求学，7年住宿，什么SEO培训时候开始，忘记了老妈手掌心的温暖。绝望时候总是飞快地喝酒，一瓶倒，吐，所有心事藏在心里，我的秘密归于黑暗，永世不见天日。至今我看来最富才情的眉轻浅，是我真正倾盖如故，花开的曾经悲哀与现在的幸福，我爱的妈妈啊。。。。。
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
食材
主料:
鸡肉:100g
胡萝卜:50g
香菇:30g
蚕豆:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱花:5g
水淀粉:5g
步骤:
1.胡萝卜切丝，鸡肉切丝，香菇泡发切成三角形，蚕豆剥皮洗净。
2.锅里放油，烧热，放入大蒜
3.将鸡丝放进去，滑散
4.加入胡萝卜，香菇，蚕豆，翻炒均匀，放盐，鸡精调味。
5.加入半碗清水，焖三分钟
6.加入水淀粉，勾芡
7.撒入葱花，起锅装盘
小贴士
一定要加入水淀粉勾芡，这样才色香味俱全哟
