简介:买了袋碎米芽菜做担担成财好不过了,用自己做的红油,还不是特别辣,适合我这种不能吃辣的人,香香的。不能吃辣的就买那种辣度等极比较低的辣椒沫来做红油就行。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
手擀面:300g
辅料:
红油:适量
骨汤:适量
芽菜:200g
猪肉:100g
香葱:适量
步骤:
1.将猪肉洗净切小块。
2.剁碎放到碗中,加入料酒,胡椒粉,少许盐和酱油抓匀。
3.芽菜清洗一下最好,我总感觉有砂子。
4.起锅热油,下入肉沫煸香,。
5.加入芽菜炒香出锅。
6.面条先用清水煮至熟。
7.锅放中骨汤,要是没有自己熬的那就买个浓汤宝高汤宝之类的就可以。一包一碗水
8.碗中放入红油,按自己口味加。
9.放入面条,倒入骨汤,撒上芽菜肉末和香葱就拌匀食用。
小贴士
面条先煮一下再用骨汤泡看起来更好看,汤不会变浑。