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担担面的做法

2021-08-11 09:04来源:时时天气

担担面

简介:买了袋碎米芽菜做担担成财好不过了,用自己做的红油,还不是特别辣,适合我这种不能吃辣的人,香香的。不能吃辣的就买那种辣度等极比较低的辣椒沫来做红油就行。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

手擀面:300g

辅料:

红油:适量

骨汤:适量

芽菜:200g

猪肉:100g

香葱:适量

步骤:

担担面的做法步骤1

1.将猪肉洗净切小块。

担担面的做法步骤2

2.剁碎放到碗中,加入料酒,胡椒粉,少许盐和酱油抓匀。

担担面的做法步骤3

3.芽菜清洗一下最好,我总感觉有砂子。

担担面的做法步骤4

4.起锅热油,下入肉沫煸香,。

担担面的做法步骤5

5.加入芽菜炒香出锅。

担担面的做法步骤6

6.面条先用清水煮至熟。

担担面的做法步骤7

7.锅放中骨汤,要是没有自己熬的那就买个浓汤宝高汤宝之类的就可以。一包一碗水

担担面的做法步骤8

8.碗中放入红油,按自己口味加。

担担面的做法步骤9

9.放入面条,倒入骨汤,撒上芽菜肉末和香葱就拌匀食用。

小贴士

面条先煮一下再用骨汤泡看起来更好看,汤不会变浑。