简介:这是一道最普通的四川凉粉,夏季时路边小摊儿,经常有卖.到时来了南方很少碰的.抽上时间做上一道也解解馋.
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
食材
主料:
冰粉:7g
热水:500g
辅料:
红糖:适量
花生:适量
白芝麻:适量
枸杞:适量
步骤:
1.食材准备
2.烧上开水,要求90度,加入适量的冰粉
3.搅拌均匀,冰箱里冻至两个小时以上,拿刀划成小块,放入碗中
4.用搅拌器将炒熟的花生切成花生碎。
5.将枸杞用温水泡开,加入炒熟的芝麻
6.加入已经融化好的红糖水
7.加入花生碎和芝麻枸杞,就可以上桌了.
小贴士
分量自己要把握好,由于冰箱不够大,所以按要求'每一次做了少量.
红糖分方面自己可以调节。