简介:这些牛杂和鱿鱼是我们买了下火锅吃的,只是买的太多了,火锅没吃完,就放在冰箱里冻着了,可是又太少了又不够吃一顿的,就只能炒着吃了,嘿嘿,这个也是临时决定用青椒炒着吃的,不知道怎么样就先来试试看吧
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
牛杂:300g
鱿鱼:200g
青椒:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
料酒:2小瓶盖
生抽:少量
大蒜:20g
干辣椒:20g
生姜:10g
鸡精:少量
胡椒粉:适量
步骤:
1.青椒洗净
2.滚刀切
3.牛杂鱿鱼洗净控水
4.大蒜拍碎、生姜切丝、干辣椒切段
5.先热锅
6.到如适量的油
7.油开了把大蒜生姜干辣椒到进去炒香
8.在把牛杂鱿鱼到进去翻炒,加入适量的料酒
9.在放入青椒,少加点生抽调色
10.青椒更加自己喜欢的成度定,我喜欢吃脆的,翻炒几下,调味即可
11.青椒炒牛杂鱿鱼就出锅了
小贴士
这个可以往里面加些耗油提鲜的