当前位置:首页>美食养生>干烧牛杂的做法

干烧牛杂的做法

2021-08-04 15:14来源:时时天气

干烧牛杂

简介:这是我们家日常中最爱的一道菜,喜欢牛筋的嚼劲,牛腩的饱足感,大蒜的浓香,很是下饭滴说

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛杂:450g

辅料:

油:适量

盐:适量

青椒:适量

生红椒:适量

干红椒:适量

蒜头:适量

生姜:适量

大蒜:适量

步骤:

干烧牛杂的做法步骤1

1.1.将牛杂洗净切寸段,用热水氽烫去除血水后洗净捞干备用

干烧牛杂的做法步骤2

2.2.将青椒,生红椒,干红椒,蒜头,生姜切段装盘

干烧牛杂的做法步骤3

3.3.大蒜分蒜头与蒜叶切好

干烧牛杂的做法步骤4

4.4.锅中放少许油

干烧牛杂的做法步骤5

5.5.把牛杂与除了蒜叶的所有配料混合

干烧牛杂的做法步骤6

6.6.拌匀后倒入锅中,爆炒

干烧牛杂的做法步骤7

7.7.等牛杂变色后,加适量盐

干烧牛杂的做法步骤8

8.8.继续翻炒两下,加的蒜叶

干烧牛杂的做法步骤9

9.9.拌匀后加适量水,水开后出锅

小贴士

牛杂不要炒太久,不然咬不动的