简介:马芬是一款类重油蛋糕,通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。它的作法不需要打发鸡蛋,只需要把原料按步骤投入拌匀即可
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
玉米面:50g
面粉:50g
蜂蜜柚子茶:30g
辅料:
玉米油:40g
牛奶:25g
鸡蛋:1个
泡打粉:4g
小苏打:2g
步骤:
1.糖和玉米油搅拌使糖溶化
2.鸡蛋打散
3.过筛,
4.搅拌均匀
5.温热牛奶
6.倒入搅拌
7.筛入玉米面和面粉点,中间放入泡打粉和小苏打
8.切拌均匀
9.放入蜂蜜柚子茶,切拌均匀
10.倒入模具中
11.烤箱提前预热,180℃,上下火,中层,烤15-20分钟
小贴士
烤箱温度要控制好,注意观察,时间不能烤过