简介:辣椒炒鸡蛋是湘菜里比较有名的家常菜了每每去湘菜馆必点的一道菜,做法简单,却十分好吃。这道菜的鸡蛋就不能滑蛋的,要炒的干干的才香。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
青椒:150g
鸡蛋:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
大蒜:适量
步骤:
1.准备好食材
2.青椒切细丁,大蒜切片
3.炒锅热油
4.打两个鸡蛋进去
5.搅散,煎煎
6.煎至断生后剩出待用
7.剩下的油炒青椒和蒜片
8.炒至青椒断生时,放鸡蛋一起炒
9.用少量酱油,盐调味,翻炒出锅。
小贴士
鸡蛋要炒的干干的才比较好吃。