简介:毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。【萝卜干炒毛豆】平常百姓家的一道下饭的家常菜，做法简单，香而美味。
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
食材
主料:
毛豆:300g
萝卜干:105g
辅料:
油:适量
盐:适量
白糖:适量
鸡精:适量
步骤:
1.食材：毛豆、萝卜干（已清洗切碎）。
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.随后，将淘洗好的毛豆下入沸水中焯至断生，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切碎的萝卜干和焯好的毛豆翻炒翻炒。
5.接着，加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8. 调味炒匀，即可。
9.出锅，装盘。
小贴士
萝卜干本身有点咸味，盐酌情增加。
正规苏打水的主要配料是碳酸氢钠，还含有一定的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢、磷酸盐以及多种微量元素成分。
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