薏米布丁蛋糕的做法

简介:薏米布丁蛋糕~~请您品尝

准备时间：2小时以上

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

意大利米:200g

牛奶:400g

鸡蛋:2个

面粉:30g

杏仁粉:100g

甜橙:3个

辅料:

葡萄干:50g

砂糖:150g

黄油:100g

步骤:

1.100g 意大利大米、200g 牛奶、25克葡萄干、25克砂糖使用电饭煲或者高压蒸锅， 熟后，平铺到一个盘子上，大概1-2厘米厚，放入冰箱冷冻一会儿，取出，用圆形模具，刻出几个小圆米柱，备用。

2.黄油和砂糖稍打发，分次加入鸡蛋，搅匀即可。

3.加入粉状材料，稍搅匀，最后加入果汁搅匀即可。

4.制作好面糊后，填入花型模具的三分之二处，在面糊中间插入小圆米柱，再用面糊覆盖填满。180度烤20分钟

5.杏酱和鲜榨果汁 1：1，比如100克果酱，100克鲜榨果汁，用电磁炉和小锅熬成蜂蜜状，冷却备用。

6.蛋糕烤好冷却后，用刷子把镜面刷在蛋糕表面。

小贴士

无