简介:鸡蛋所含营养成分全面且丰富,而洋葱富含锌、大蒜素、硫化合物等抗氧化物质,具有增强宝贝免疫力,促进肠胃蠕动的功效。
准备时间:无
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
洋葱:200g
土鸡蛋:3个
辅料:
盐:适量
油:适量
香油:适量
三花酒:适量
步骤:
1.准备好洋葱和鸡蛋。
2.洋葱洗净从一头破开后再横着切薄片。
3.将鸡蛋打入碗中,加入盐、油、香油、三花酒搅拌均匀。
4.热锅加少量油,将蛋液炒成蛋花,盛到碗里。
5.另起锅放一点点油炒洋葱。
6.炒至洋葱完全熟透,加适量盐。
7.把炒好的鸡蛋倒进锅里快速翻均即可出锅。
小贴士
蛋液中加一点米酒,不仅可以让鸡蛋更加滑嫩,同时可以去除鸡蛋的腥味。