当归生姜牛肉汤的做法

简介:夫君爱吃牛肉，对牛肉烹调也蛮讲究的。用来煲汤，一定要买牛后腿，说牛后腿纹理清晰，肉质弹性好，煲出来的汤汁味道更香更醇更可口。所以啊，下午到天虹超市，买了半斤，与当归生姜一起炖汤，喝得夫君美滋滋的。这道当归生姜牛肉汤具有补脾胃、益气血、通经活络的功效。非常适合头晕眼花、脸色黄、月经量多的女性食用。

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

食材

主料:

牛后腿肉:250g

辅料:

清水:适量

盐:适量

当归:3g

生姜:3g

步骤:

1.食材：牛后腿肉、生姜和当归。

2.生姜去皮，洗净，拍松。

3.当归用清水洗净。

4.全部食材放入炖盅内。

5.加入适量的清水。

6.盖盖。

7.放入隔水炖锅中。

8.倒入开水。

9.盖锅盖。

10.通电，按【快炖】键，时间3小时。

11.时间到，断电。

12.将炖盅拿出，放入适量的食盐调味，即可上桌享用。

小贴士

药膳汤一般喝原汁原味，如果口味重者，可以酌量加入少许的食盐调味。