简介:做这款糕饼的起因有两个，首先是之前看到这款菜谱一下子被吸引了，所以就一直想想试试看，刚好家里还剩下一些黄油所以就动手制作了，没想到可欣很喜欢吃呢~~刚好前一些天也是草莓季节 所以也来一款应季菜谱。草莓的吃法那也是太多种了，今天就分享一下草莓的创新吃法之一。
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
食材
主料:
面粉:120g
草莓:12颗
辅料:
牛奶:150g
鸡蛋:2个
黄油:30g
白砂糖:50g
柠檬:少许
炼奶:少许
盐:少许
步骤:
1.黄油隔水融化。
2.加入牛奶搅拌 。
3.加入过筛好的面粉和2个蛋黄，糖25克，盐少许。
4.顺方向搅拌均匀。
5.蛋清加入几滴柠檬汁。
6.加入10克白砂糖，然后用用打蛋器打匀。
7.打至发泡沫再加入15克白砂糖，打发到蛋白有纹路即可。
8.将打好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里边。
9.准备一个大勺子。
10.平底锅擦干，开小火。
11.凉锅下面糊。
12.煎的时候不要动它，等看面糊上面出现密密的小孔就能翻面了。
13.翻面继续煎至金黄色即可。 （全部按这样的煎法 把面糊都给煎成糕饼）
14.草莓泡洗干净，去蒂切成两半备用。
15.煎好的 也可以直接吃。
16.拿一张薄饼放盘子上，放上草莓片炼奶，再加一张糕饼 再放上草莓和炼奶重复这样的步骤4层即可。（不加草莓炼奶可以换成草莓酱或者其他口味都可以哦）
小贴士
1、要冷锅下面糊煎。
2、要等到面糊出现小孔才可以翻面。
3、不喜欢草莓炼奶这样的味道 可以换成其他口味的 随自己喜欢。或者草莓酱也很不错哦。
