简介:有的时候不太爱折腾着做饭,就想能快速地吃到美味。所以,就需要有秘密武器咯。鱼鱼的秘密武器就是鱼鱼自制的特色炸酱啦!用蔬菜丁加上黄豆酱做出的炸酱味道极其香浓,用来拌米饭拌面条非常合适,吃的时候再配上点豆芽或者黄瓜等新鲜的蔬菜,就是要肉有肉要菜有菜,而且香味浓郁色泽诱人,看起来绝对不是凑合的饭菜!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
肉末:50g
茄子:100g
辅料:
油:适量
黄豆酱:80g
葱花:适量
步骤:
1.茄子去皮切成小丁,葱花切好备用
2.肉末备用
3.锅内放油,炒熟肉末
4.放入茄子丁翻炒至软熟
5.加入黄豆酱小火翻炒均匀,关火即可
6.香喷喷的茄子炸酱就做好啦,可以用来拌饭或者拌面,味道很好哦
小贴士
放入黄豆酱之后就要立刻转小火,翻炒均匀即可关火,不然易糊锅